Categorie S

Dit mooie boutiquehotel is gevestigd in een jezuïeten-estancia die dateert uit 1718. Het authentieke karakter is bewaard gebleven en het lijkt alsof de tijd hier stil heeft gestaan. Een verblijf met absolute klasse en een prachtig uitzicht op de bergachtige omgeving.

Op circa 12 km van Tafí del Valle ligt dit schilderachtige verblijf. Het hotel telt slechts 10 kamers die allemaal een eigen karakter hebben, verwijzend naar het koloniale verleden en naar de Inca-geschiedenis van deze regio.

De accommodatie beschikt over een eigen kaasmakerij, dus mis de kans niet om de overheerlijke kazen te proeven. In het restaurant worden zalige lokale gerechten geserveerd met producten uit omliggend land. Het restaurant heeft een award gewonnen voor de kwaliteit van de gerechten.