Je wordt verwacht bij de Hachiko uitgang van het Shibuya station. Hier sta dan ook gelijk op 'Hachiko square', toegewijd aan de loyale hond Hachiko die een lokale legende is en zijn eigen standbeeld heeft op dit plein. Hier ontmoet je de gids en de rest van je tourgenoten. De gids, een echte Ramen expert en blogger, heeft zich lange tijd ondergedompeld in de cultuur die in Japan rondom Ramen bestaat en weet alles over dit veelzijdige gerecht en de gemeenschap van noedelliefhebbers die zich ermee verbonden heeft. Tussen al het slurpen, kauwen en slikken door vertelt de gids je alles wat je ooit wilde weten over Ramen. De geschiedenis, leuke weetjes en ook tips over hoe je het beste een kom achterover kan slaan zijn maar een klein onderdeel van zijn repertoire.
Om zoveel mogelijk te leren over Ramen eet je tijdens deze tour maar liefst 6 (kleine) verschillende kommen Ramen bij 3 verschillende restaurants. Tokyo is namelijk hèt verzamelpunt van culinaire tradities vanuit alle regio's van Japan. Elk restaurant heeft zijn eigen expertise, speciale recepten en karakter. Dit laatste kan ook over iedere kom gezegd worden: elk heeft zijn eigen smaak en karakter. Zo raak je dus in een korte tijd zeer goed bekend met de veelzijdigheid van dit noedelgerecht wat overal in Japan wordt gegeten, maar overal net iets anders smaakt.
De tour eindigt om na 3 onvergetelijke uren vol met niets anders dan Ramen, Ramen en nog meer Ramen.