Saigon komt pas echt tot leven in het donker, en wat is een betere manier om deze dynamische stad te verkennen dan achterop een vintage Vespa. Begin de avond met een drankje in het populaire Zoom Cafe en maak kennis met de chauffeurs van je stijlvolle scooters. Spring dan op de comfortabele achterbank en vertrek door de drukke straten en steegjes van het oude Saigon om de stad bij een straatlantaarn te bekijken. Ruik de aroma's die uit de restaurants aan de straatkant komen en passeer belangrijke bezienswaardigheden zoals de Notre Dame, het postkantoor en het stadhuis. Stop in lokale eetgelegenheden voor hapjes en drankjes met zeevruchten, gevolgd door een heerlijk barbecuediner met zuidelijke rijstpannenkoekjes en verse loempia's. Sluit de avond af in verschillende verborgen cafés en bars die populaire ontmoetingsplaatsen zijn voor Vietnamezen. Luister naar de geluiden van live unplugged muziek terwijl je jezelf onderdompelt in het lokale nachtleven. (4 uur)