Tijdens de reis, reis je per motorboot om te ervaren hoe de lokale bevolking langs de oever van de rivier leeft, zoals het maken van rijstwafels, het verwerken van kokosnoot en het maken van kokoshoutskool. Stap uit en begin te fietsen over de wegen van het eiland naar een boerderij waar Suong Sam groeit – een inheemse plant in Zuidoost-Azië die voornamelijk werd gebruikt in lokale versnaperingen. Pluk de bladeren en leer hoe je Suong Sam maakt, een dessertgelei. Geniet van een typische Mekong-delta-lunch geserveerd in het huis van een dorpeling. De excursie omvat ook een kans om een ​​familie te bezoeken waar traditionele kokosbezems nog steeds worden gemaakt, voordat een sampan-rit door een kanaal met waterkokospalmen naar de belangrijkste Mekong-rivier gaat.